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INGREDIENTES

· 4 patatas gordas para asar
· 1 sobre de castañas precocidas
· 200 gr. de Emmental
· Sal y pimienta

Preparación: 10 minutos
Cocción: 55 minutos
Para 4 personas
  ELABORACIÓN
 
• Lavar las patatas y cortarlas por la mitad a lo largo. Cocinarlas en el horno durante 40 minutos. Cortar las castañas en trocitos y el queso en lonchas.

• Después de los 40 minutos de cocción, poner las lonchas de queso sobre cada mitad de patata y añadir trozos de castañas.

• Volver a hornear para acabar la cocción durante 10-15 minutos. Pinchar con un cuchillo para verificar si está cocido.

  Consejos y Trucos
 
• Se puede reemplazar el Emmental por otro queso de pasta prensada (queso de cabra, Comté, etc.) y las castañas por avellanas peladas o nueces.